5 SIMPLE STATEMENTS ABOUT 茅臺酒 EXPLAINED

5 Simple Statements About 茅臺酒 Explained

5 Simple Statements About 茅臺酒 Explained

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노주노교는 루저우(泸州)의 움집 술가마에서 만든 술이 유명하게 알려진 것입니다. 국보급이라는 술가마터(国宝窖池)는 전형적인 토담 움막이라고 하는데 여기에서 만들어진 효소가 아주 특이해서 독특한 향이 나는 좋은 술을 빚을 수 있었다고 합니다.

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 과실주로는 포도주가 일반적이라고 할 수 있습니다. 백 년 전 인도네시아 화교 실업가인 '장필사'가 친척을 방문하기 위해 귀국했는데요, 연태 지역이 해안가에 접하고 있어 기후가 온화하고 토양이 비옥해 포도 재배에 최적지임을 깨달았습니다.

茅台酒是一種醬香型大麴白酒,原產於貴州省遵義市茅台鎮。茅台酒氣味芬芳香醇濃郁,不論氣味與口感均散發強烈香氣。同時是中國四大名酒「汾茅五劍」第二。在西方,該酒經常因其高烈度與濃烈口感,經常被與俄羅斯伏特加酒比較。

ㅋㅋ 큰병의 조그마한 버전 밑의 그림까지 있는 디테일!! 요건 여행갈때 하나씩 들고 다녀도 되겠네요~

또, 고량주는 곡주이기 때문에 뒤끝이 없고, 향에 익숙해지면 자꾸 자꾸 들어가게 되는, 치명적인 매력을 지닌 술이지요.^^ 

우리는 소주와 막걸리 또는 지방의 특산물인 전통주에 익숙하지만 양주나 중국술도 자주 마십니다. 이 가운데 중국술은 특히 독특한 향미와 함께 도수가 세서 기름진 음식과 먹으면 아주 제격입니다.

두 번째인 사람도 마신다." 당시(唐詩) 산가지는 시 한 구절에 "옥안이 갈까마귀 색보다 못하다: 얼굴색이 검은 사람이 마신다."처럼 해당 내용을 새겨 넣고, 산가지에는 "덕은 외롭지 않고 반드시 이웃이 있다: 좌우의 주위사람이 각 한잔씩 마신다." 와 같이 그 종류가 무척 다양합니다.

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그러나 공급은 적고 수요는 많은 만큼 가짜 마오타이주도 횡행하고 있습니다.  교환학생 시절, 친구에게 선물 받아서 저도 마오타이주(茅臺酒)를 한 번 마셔보았는데요, 술을 마시면 그 향이 목구멍을 통해 내려갔다가 다시 입 안으로 올라와 점점 퍼져나가는 느낌이 일품이랍니다~^^

  중국술은 제조방법에 따라 발효(양조)주·증류주·배합주로 나뉩니다. 일반적으로는 백주·황주·노주·과실주·맥주로 분류하는데요, 각각의 술을 제조하는 방식과 특징을 소개하겠습니다!

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